在餐饮行业中，厨师证分级机构是非常重要的，它可以为厨师提供专业的技能培训和资格认证，有许多厨师证分级机构，它们各自负责不同的领域和层次，本文将为您介绍一些主要的厨师证分级机构及其部门。

我们来了解一下国家职业资格证书制度，国家职业资格证书制度是由国家人力资源和社会保障部负责实施的，旨在规范职业教育培训，提高劳动者的职业技能水平，根据《中华人民共和国职业分类大典》，厨师属于第三大类——食品饮料业，其中包括了烹饪、调制食品等职业，厨师证分级机构的主要任务是为从事烹饪、调制食品等工作的人员提供职业技能培训和资格认证。

主要有以下几个厨师证分级机构：

1、中国烹饪协会

中国烹饪协会(CCA)是一个全国性的烹饪行业组织，成立于1950年，它是中国烹饪界的权威机构，负责组织和推动烹饪行业的发展，CCA下设多个部门，其中包括职业技能培训与鉴定中心，该中心负责组织和开展厨师职业技能培训和资格认证工作，为广大厨师提供专业的技能提升途径。

2、中国食品工业协会

中国食品工业协会(CFIA)是一个全国性的食品行业组织，成立于1981年，它的宗旨是推动食品工业的发展，保障食品安全，CFIA下设多个部门，其中包括职业技能培训与鉴定中心，该中心负责组织和开展食品加工、烹饪等方面的职业技能培训和资格认证工作，为广大食品从业者提供专业的技能提升途径。

3、中国酒店协会

中国酒店协会(CHINA HOTELS ASSOCIATION,简称CHA)是一个全国性的酒店行业组织，成立于1985年，它是中国酒店业的权威机构，负责组织和推动酒店行业的发展，CHA下设多个部门，其中包括职业技能培训与鉴定中心，该中心负责组织和开展酒店管理、餐饮服务等方面的职业技能培训和资格认证工作，为广大酒店从业者提供专业的技能提升途径。

4、其他地方性厨师证分级机构

除了以上三个国家级厨师证分级机构外，各地还设有地方性的厨师证分级机构，这些机构通常由地方政府或行业协会主管，负责在本地区开展厨师职业技能培训和资格认证工作，广东省餐饮职业技术学院、上海市餐饮职业技术学校等都是具有一定影响力的地方性厨师证分级机构。

厨师证分级机构在中国有着广泛的分布和严格的管理制度，通过参加这些机构的培训和考试，厨师可以获得专业性的技能提升和资格认证，从而提高自己的职业素质和市场竞争力，希望本文能为您提供有关厨师证分级机构的一些基本信息，帮助您更好地了解这个行业。