在杭州，想要考取厨师证，首先需要了解的是，杭州并不是一个专门的烹饪学校，但是有很多酒店和餐厅会提供专业的烹饪培训课程，如果你想要系统的学习烹饪技术，那么你可能需要考虑去一些专门的烹饪学校，如果你只是想要获得一个厨师证，那么你可以通过参加一些烹饪考试来实现这个目标。

你需要了解的是，杭州并不是一个专门的烹饪学校，但是有很多酒店和餐厅会提供专业的烹饪培训课程，如果你想要系统的学习烹饪技术，那么你可能需要考虑去一些专门的烹饪学校，如果你只是想要获得一个厨师证，那么你可以通过参加一些烹饪考试来实现这个目标。

在杭州，你可以参加浙江省人力资源和社会保障厅组织的职业技能鉴定考试，这种考试通常包括理论知识和实践操作两部分，理论知识主要是关于烹饪的基本知识，如食材的选择、烹饪方法、营养学等，实践操作则是测试你的烹饪技能，你将在指定的时间和条件下制作一道菜品。

在准备考试的过程中，你需要购买相关的教材和参考书籍，进行系统的学习和复习，你也需要多做一些实践操作的练习，以提高你的烹饪技能。

考试通常分为初级、中级和高级三个等级，初级考试主要测试你的基础知识和基本技能，中级考试则更加复杂和严格，需要你有更高的烹饪技术和创新能力，高级考试则是最高的等级，只有通过了所有的考试才能获得高级厨师证。

想要在杭州考取厨师证，你需要做好充分的准备，你需要系统地学习烹饪知识，同时也需要大量的实践操作来提高你的技能，只有这样，你才能在考试中取得好成绩，获得厨师证。