在杭州，想要考取初级厨师证，有很多地方可以选择，以下是一些建议和参考：

1、杭州市职业技术学校：这是一所以培养技能型人才为主的全日制普通高等职业院校，学校设有烹饪与营养专业，提供初级厨师证培训课程，在这里学习，你可以系统地掌握厨师的基本技能和知识，为考取初级厨师证打下坚实的基础。

2、杭州市餐饮职业技术学院：这是一所以培养高素质餐饮人才为主的职业技术学院，学院设有烹饪工艺与营养专业，提供初级厨师证培训课程，在这里学习，你可以接受更加专业的厨师培训，提高自己的烹饪水平。

3、杭州市各大酒店、餐厅：许多酒店和餐厅都会开设厨师培训班，专门为有志于从事烹饪行业的人提供初级厨师证培训，在这里学习，你可以在实际的工作环境中学习和实践，更好地了解厨师的工作内容和要求。

4、社会培训机构：除了以上这些正规的教育机构外，还有一些社会培训机构也提供初级厨师证培训课程，这些机构通常收费较低，但教学质量和证书认可度可能不如正规学校，在选择这类机构时，一定要慎重考虑。

5、在线教育平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台也开始提供初级厨师证培训课程，这些课程通常具有时间和地点的灵活性，适合那些需要兼顾工作和学习的人，由于缺乏面对面的交流和实践机会，这类课程的学习效果可能略逊于传统培训机构。

在选择初级厨师证培训课程时，建议你从以下几个方面进行考虑：

1、教学质量：选择一所教学质量有保障的学校或机构，可以确保你能够学到真正有用的知识和技能，可以通过查看学校的师资力量、教学设施、课程设置等方面来评估教学质量。

2、培训费用：不同的学校和机构收费标准不同，你需要根据自己的经济状况选择合适的培训课程，要注意避免被过高的收费所欺骗。

3、证书认可度：虽然初级厨师证只是一个入门级别的证书，但在就业市场上仍然具有一定的竞争力，在选择培训课程时，要关注证书的认可度和权威性。

4、学习体验：学习过程的舒适度和愉快程度对于学习效果有很大影响，在选择培训课程时，要充分了解课程安排、教学方法等方面的信息，以确保自己能够在一个良好的学习环境中成长。

在杭州考取初级厨师证的选择非常多，希望以上建议能对你有所帮助，祝你学有所成，早日成为一名优秀的厨师！