随着社会的发展和人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的饮食健康，厨师作为餐饮行业的重要组成部分，其技能和素质直接影响到食品安全和顾客满意度，近年来，劳动局取消了厨师证的办理，这对于想要从事厨师行业的人来说无疑是一个巨大的打击，面对这一变化，我们应该如何应对呢？

我们需要了解为什么劳动局会取消厨师证的办理，据了解，取消厨师证的主要原因是为了简化厨师从业资格认证流程，减轻企业和个人的负担，在过去，厨师证的办理需要经过多个部门的审核，程序繁琐，耗时较长，而取消厨师证后，厨师可以通过参加职业技能培训和考核，获得职业技能等级证书，从而简化了从业资格认证流程。

尽管取消厨师证的办理看似给广大厨师带来了便利，但实际上也带来了一定的困扰，因为没有了厨师证这个权威认证，很多用人单位在招聘厨师时会对求职者的职业资格证书产生疑虑，担心求职者的实际操作能力不足，这就要求厨师们在没有厨师证的情况下，要通过其他途径来证明自己的实力。

没有厨师证的厨师该如何办理呢？虽然劳动局取消了厨师证的办理，但并没有完全取消对厨师的职业培训和考核，厨师们可以通过参加职业技能培训和考核，获得职业技能等级证书，这样一来，即使没有厨师证，也能在一定程度上证明自己的实力。

厨师们还可以通过参加各类厨艺比赛、烹饪节目等活动，展示自己的厨艺水平，这些活动不仅可以提高厨师的知名度，还能为他们带来更多的就业机会，厨师们还可以通过自己的社交网络平台，如微信公众号、抖音等，分享自己的厨艺作品，吸引粉丝关注，这样一来，既能提高自己的知名度，也能为自己赢得更多的客户。

除了通过上述途径来证明自己的实力外，厨师们还可以通过提升自己的综合素质来增加就业竞争力，学习一些与厨艺相关的外语知识，提高自己的沟通能力；学习一些管理知识，提高自己的团队协作能力等，这些都是在职场上取得成功的重要因素。

面对劳动局取消厨师证的办理，厨师们不必过于担忧，只要通过参加职业技能培训和考核、参加各类厨艺比赛和活动、提升自己的综合素质等方式，依然可以在激烈的就业竞争中脱颖而出，我们也期待有关部门能够进一步完善相关政策，为广大劳动者提供更加公平、公正的就业环境。