成为一名优秀的厨师需要经过专业的培训和实践，而在学习过程中，选择适合自己的菜品是非常重要的，考厨师证后做什么菜比较好做呢？本文将从以下几个方面进行探讨。

我们需要了解自己的兴趣爱好和特长，每个人的兴趣爱好和特长都不尽相同，有些人喜欢烹饪甜点，有些人则擅长制作肉类菜品，在选择适合自己做的菜品时，要充分考虑自己的兴趣和特长，这样才能在学习和实践中取得更好的成绩。

要考虑菜品的难易程度，对于初学者来说，选择一些简单易学的菜品是比较明智的选择，炒鸡蛋、炒青菜、炖排骨等都是比较基础的家常菜，不仅容易上手，而且口感丰富，深受大家喜爱，在掌握了这些基础菜品的制作技巧后，再逐渐尝试更高难度的菜品。

还要考虑菜品的市场需求，作为一名厨师，不仅要关注自己的兴趣和发展，还要关注市场的需求，在选择适合自己做的菜品时，可以参考一下当前市场上比较热门的菜品，如宫保鸡丁、麻婆豆腐、水煮鱼等，这些菜品口味独特，深受消费者喜爱，学会了制作这些菜品，无论是在餐厅还是在家都能得到很好的回报。

还要考虑菜品的健康程度，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注健康饮食，在选择适合自己做的菜品时，要尽量选择一些营养丰富、健康的菜品，清蒸鱼、红烧肉等都是比较健康的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。

还要考虑菜品的创新性，作为一名厨师，不仅要熟练掌握各种传统菜品的制作方法，还要勇于创新，尝试制作一些新颖独特的菜品，这样既能满足消费者的需求，也能提高自己的竞争力，将传统的糖醋排骨与现代的烧烤工艺相结合，制作出一道独具特色的糖醋排骨；或者将传统的麻婆豆腐与四川火锅相结合，创造出一道新颖的麻辣麻婆豆腐火锅等。

要考虑自己的职业规划，在选择适合自己做的菜品时，还要考虑到自己的职业规划，如果你打算在一家中餐馆工作，那么学习一些具有地方特色的菜品会更加有利；如果你打算开设一家私人餐厅，那么可以根据自己的喜好和特长来选择适合自己做的菜品。

在考厨师证后选择适合自己做的菜品时，要充分考虑自己的兴趣爱好、特长、市场需求、健康程度、创新性和职业规划等因素，只有选择了适合自己的菜品，才能在学习和实践中取得更好的成绩，最终成为一名优秀的厨师。