在万州，想要考取厨师证，可以选择以下几个途径：

1、职业学校培训：万州区有很多职业技术学校，如万州区职业技术学校、万州区第二职业技术学校等，这些学校都设有烹饪专业，可以在这里学习烹饪技能，并通过考试获得厨师证，这种方式学习周期较长，一般需要3-4年时间，但学成后就业前景较好。

2、酒店实习：在万州区的酒店、餐厅等地方实习，通过实际操作和考核，可以获得厨师证，这种方式学习时间较短，但需要有一定的厨艺基础和吃苦耐劳的精神。

3、培训机构：万州区还有一些专门的职业技能培训机构，如万州区职业技能培训中心、万州区厨师培训学校等，这些机构提供专业的烹饪培训课程，可以帮助学员快速掌握厨师技能，并通过考试获得厨师证，这种方式学习时间较短，但需要支付一定的培训费用。

4、在线学习：现在网络上有很多关于烹饪的学习资源，如视频教程、在线课程等，学员可以根据自己的时间和需求进行学习，虽然这种方式学习灵活，但需要学员有较强的自律性和毅力，才能达到预期的学习效果。

5、考证培训班：有些培训机构会针对厨师证考试进行专门的培训，帮助学员熟悉考试流程和题型，提高考试通过率，这种方式学习时间较短，但需要支付一定的培训费用。

在万州考取厨师证有多种途径可供选择，学员可以根据自己的实际情况和需求进行选择，无论选择哪种方式，都需要付出努力和时间，才能取得成功，厨师是一个非常有前途的职业，只要用心去学习和实践，相信你一定能在万州这个美食之都找到属于自己的一片天地。