厨师证是厨师职业资格证书，是国家职业技能鉴定的一种形式，厨师证分为初级、中级、高级三个等级，每个等级都有相应的考试内容和要求，哪里的厨师证有含金量高呢？这个问题并不好回答，因为不同地区的厨师证考试难度和标准都不一样，而且不同的人对于含金量的定义也不同，我们可以从以下几个方面来分析一下：

1、考试难度：考试难度越大，证书的含金量就越高，我们可以看一下各个地区的厨师证考试难度排名，然后选择排名靠前的地区去考取厨师证。

2、认证机构：认证机构也是影响厨师证含金量的一个重要因素，权威认证机构颁发的证书更加有含金量，国际烹饪协会(ICCA)颁发的厨师证书在全球范围内都有很高的认可度。

3、行业认可度：除了个人认为外，行业内对于某个地区或者某个认证机构颁发的厨师证书也有很高的认可度，在中国，广东省烹饪协会颁发的厨师证书在业内就有很高的认可度。

4、薪资待遇：我们还可以从薪资待遇上来判断一个地区或者一个认证机构颁发的厨师证书是否有含金量，薪资待遇越高的地方，对应的厨师证书含金量也就越高。

哪里的厨师证有含金量高这个问题并没有一个确定的答案，我们可以从以上几个方面来进行分析和判断。