厨师证是厨师职业资格证书，是国家职业技能鉴定的一种，厨师证分为初级、中级、高级三个级别，每个级别的证书都有其独特的含义和价值，厨师证什么级别最好拿到手呢？

我们来看看初级厨师证，初级厨师证是厨师职业资格证书中的基础级别，也是最容易获得的一级证书，它主要考察的是厨师的基本技能和知识，如烹饪基本功、食品安全知识、卫生常识等，对于刚刚进入厨艺行业的新手来说，初级厨师证是一个很好的入门证书，可以让他们更好地掌握厨艺的基本技能和知识。

我们来看看中级厨师证，中级厨师证是厨师职业资格证书中的中级级别，也是比较受欢迎的一个级别，它主要考察的是厨师的烹饪技能和创新能力，如菜品制作技巧、调味方法、菜系特点等，对于有一定厨艺基础的人来说，拿到中级厨师证可以让他们更好地提升自己的烹饪技能和创新能力。

我们来看看高级厨师证，高级厨师证是厨师职业资格证书中的最高级别，也是最具挑战性的一级证书，它主要考察的是厨师的综合能力和管理能力，如团队协作能力、菜品创新能力、餐厅管理经验等，对于已经具备一定实力和经验的厨师来说，拿到高级厨师证可以让他们更好地展示自己的综合能力和管理能力。

到底哪个级别的厨师证最好拿到手呢？其实这个问题并没有一个固定的答案，因为每个人的情况都不同，有些人可能更适合先拿到初级厨师证来打好基础；有些人可能更适合直接挑战高级厨师证来提升自己的实力；还有些人可能在中级厨师证和高级厨师证之间徘徊不定，根据自己的实际情况来选择最适合自己的证书级别。

无论是哪个级别的厨师证，都是对厨师专业技能和知识的一种认可和证明，只要你努力学习和实践，相信你一定能够拿到自己想要的厨师证书！