在餐饮行业中，厨师证是一种非常重要的职业资格证书，它不仅能证明持有人具备一定的烹饪技能，还能为他们的职业发展提供更多的机会，在众多的厨师证中，哪个部门发的多一点呢？本文将从多个方面进行分析，帮助大家了解这一问题。

我们需要了解厨师证的基本情况，厨师证分为不同级别和部门，如初级厨师证、中级厨师证、高级厨师证等，这些证书分别由国家职业技能鉴定指导中心、各省市人力资源和社会保障局等机构颁发，国家职业技能鉴定指导中心是最高级别的厨师证颁发机构，而各省市人力资源和社会保障局则是地方级别的厨师证颁发机构。

从颁发数量来看，国家职业技能鉴定指导中心颁发的厨师证要多于各省市人力资源和社会保障局，这是因为国家职业技能鉴定指导中心作为最高级别的厨师证颁发机构，其认证标准和要求相对较高，因此只有少数人能够获得这一证书，而各省市人力资源和社会保障局作为地方级别的厨师证颁发机构，其认证标准和要求相对较低，因此更容易获得证书。

从行业需求来看，国家职业技能鉴定指导中心颁发的厨师证更受到行业认可，这是因为国家职业技能鉴定指导中心的证书具有更高的权威性，能够更好地反映持有人的专业技能水平，而各省市人力资源和社会保障局颁发的厨师证虽然也有一定的行业认可度，但相对较低，在求职过程中，持有国家职业技能鉴定指导中心颁发的厨师证的求职者往往更具竞争优势。

从职业发展来看，国家职业技能鉴定指导中心颁发的厨师证对职业发展更有利，这是因为国家职业技能鉴定指导中心的证书在行业内的认可度更高，能够为持有人带来更多的职业发展机会，而各省市人力资源和社会保障局颁发的厨师证虽然也能为持有人带来一定的职业发展机会，但相对较少。

从颁发数量、行业需求和职业发展等多个方面来看，国家职业技能鉴定指导中心颁发的厨师证要多于各省市人力资源和社会保障局，对于想要在餐饮行业发展的人来说，考取国家职业技能鉴定指导中心颁发的厨师证无疑是一个更好的选择，我们也要注意到，无论选择哪个部门的厨师证，都需要不断提升自己的专业技能和综合素质，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。