在南京，想要办理厨师证的话，可以选择去一些专门的培训机构进行学习，然后参加考试，以下是一些比较好的培训机构和考试地点：

1、南京市职业技术学院：该学院有专门的烹饪与营养专业，可以提供系统的厨师培训课程，学员毕业后可以获得国家职业资格证书，这对于找工作非常有帮助。

2、南京市饮食服务职业技能培训中心：该中心是南京市人力资源和社会保障局直属的培训机构，提供多种职业技能培训课程，包括厨师证培训，培训结束后可以参加由江苏省人力资源和社会保障厅组织的统一考试。

3、南京市中华职业教育学校：该学校也有专门的烹饪与营养专业，可以提供全面的厨师培训课程，学员毕业后可以获得国家职业资格证书和毕业证书。

4、南京市江宁区职业技术教育培训中心：该中心是江宁区人力资源和社会保障局直属的培训机构，提供多种职业技能培训课程，包括厨师证培训，培训结束后可以参加由南京市人力资源和社会保障局组织的统一考试。

这些机构都是比较正规的，而且都有多年的教学经验和良好的口碑，当然啦，在选择机构的时候还需要根据自己的实际情况来进行综合考虑哦！