在现代社会，越来越多的人选择创业，而开设一家餐厅、咖啡馆或者快餐店等餐饮行业成为了许多人的首选，在开店的过程中，有一个问题一直困扰着许多人：开店要厨师证吗？现在的情况又是怎么样的呢？本文将为您详细解答这个问题。

我们需要了解什么是厨师证，厨师证，又称职业资格证书，是国家对厨师职业技能的一种认证，根据《中华人民共和国职业教育法》和《职业技能鉴定条例》，具备一定职业技能的人员可以参加职业技能鉴定，通过鉴定后获得相应的职业资格证书，厨师证是厨师职业技能的一种证明，具有一定的权威性和公信力。

开店是否需要厨师证呢？答案是：这要看你开的是哪种类型的餐厅，食品安全法规定，食品经营者必须具备相应的食品安全知识和管理能力，如果你开设的是一家中餐馆、西餐馆或者烧烤店等需要烹饪食物的餐厅，那么你需要招聘有厨师证的厨师，因为有厨师证的厨师通常具备一定的烹饪技能和食品安全知识，能够确保顾客吃到的食物美味可口且安全卫生。

如果你开设的是一家快餐店、茶餐厅或者面包店等不需要烹饪食物的餐厅，那么你不一定需要招聘有厨师证的厨师，这些餐厅的主要业务是为顾客提供快速便捷的服务，厨师证并不是必要的条件，如果你对食物的味道和质量有较高的要求，那么招聘有厨师证的厨师仍然是个不错的选择。

现在的情况是，随着人们生活水平的提高，对餐饮行业的需求也在不断增加，许多创业者看到了这个机会，纷纷加入到餐饮行业的大军中，市场竞争激烈，要想在众多的餐饮店中脱颖而出，仅仅依靠美味的食物是远远不够的，拥有一定的专业技能和证书显得尤为重要，有厨师证的厨师在求职过程中会更具竞争力，而且在工作中也能更好地应对各种复杂的情况。

开店是否需要厨师证取决于你开的是哪种类型的餐厅以及你的经营理念，如果你希望为顾客提供高品质的食物和服务，那么招聘有厨师证的厨师是非常有必要的，而对于那些主要关注快捷服务和价格的餐厅来说，厨师证并非必要条件，不过，无论你是否需要厨师证，都要重视食品安全问题，确保为顾客提供健康、美味的食物。