在当今社会，美食已经成为了人们生活中不可或缺的一部分，越来越多的人开始关注烹饪，甚至想要成为一名厨师，而要成为一名优秀的厨师，考取厨师证是必不可少的一步，考取厨师证看什么书好一点儿呢？本文将为大家推荐一些适合考取厨师证的书籍，帮助大家更好地备考。

我们要明确一个概念：厨师证并不是一本具体的教材，而是一种资格认证，我们在备考过程中需要关注的书籍主要是那些能够帮助我们提高烹饪技能、了解食品安全知识、掌握厨房管理等方面的书籍，下面，我们就来为大家推荐几本不错的书籍。

1、《中国菜谱》

《中国菜谱》是一本非常经典的烹饪教材，内容涵盖了我国各地的地方特色菜肴和传统名菜，这本书不仅适合初学者学习，对于已经有一定基础的厨师来说，也是一本很好的参考书，通过阅读这本书，你可以了解到各种食材的特点和搭配方法，掌握各种烹饪技巧，从而提高自己的烹饪水平。

2、《食品安全与卫生》

食品安全和卫生是厨师必须要掌握的知识，在这本《食品安全与卫生》中，作者详细介绍了食品安全的基本原则、食品中毒的预防和处理方法、厨房卫生标准等内容，通过阅读这本书，你可以更好地了解食品安全的重要性，学会如何保证自己制作的菜肴安全卫生。

3、《厨房管理与实务》

作为一名厨师，不仅要具备扎实的烹饪技能，还要懂得如何管理厨房，这本《厨房管理与实务》就是一本很好的入门书籍，书中详细介绍了厨房的组织结构、人员分工、设备配置等方面的内容，还提供了一些实用的管理技巧和案例分析，通过阅读这本书，你可以更好地了解厨房的运作模式，提高自己的管理能力。

4、《西餐制作技法》

虽然我们的主题是关于考取厨师证看什么书好一点儿，但我们不能忽视其他国家的烹饪文化，这本《西餐制作技法》就是一部很好的外国烹饪教材，书中详细介绍了西餐的基本制作方法、调味技巧、摆盘艺术等方面的内容，通过阅读这本书，你可以拓宽自己的视野，学习到更多的烹饪技巧和理念。

除了以上推荐的书籍外，还有很多其他的优秀烹饪教材和专业书籍可以供大家参考，在备考过程中，我们可以根据自己的需求和兴趣选择合适的书籍进行学习，我们还可以关注一些专业的烹饪网站和论坛，与其他厨师交流心得，共同进步。

想要考取厨师证，我们需要不断学习、不断提高自己的烹饪技能和管理能力，希望以上推荐的书籍能够对大家有所帮助，祝愿大家都能顺利通过考试，成为一名优秀的厨师！