在当今社会，厨师这个职业越来越受到人们的青睐，越来越多的人选择成为一名厨师，想要成为一名优秀的厨师，光有热情和天赋是不够的，还需要一张厨师证来证明自己的实力，靠厨师证考什么科目好考些呢？本文将从厨师证的考试科目和难度等方面进行分析，帮助大家更好地备考。

我们来了解一下厨师证的考试科目，厨师证分为初级、中级和高级三个等级，每个等级的考试科目都有所不同，以初级厨师证为例，其考试科目主要包括：食品营养学、烹饪基础、中式烹调技术、西式烹调技术、餐饮卫生与安全、厨房英语等，而中级和高级厨师证的考试科目则更加丰富和专业，涉及到更多的烹饪技巧和知识体系。

我们来分析一下各个科目的难易程度，从整体上看，厨师证的考试难度并不算太大，但要想顺利通过考试，还是需要付出一定的努力和时间。

1、食品营养学：这门课程主要考察考生对食品营养成分、膳食搭配、食品安全等方面的基本知识掌握情况，虽然这门课程的内容较多，但只要认真复习，掌握起来并不困难。

2、烹饪基础：这门课程主要考察考生的基本烹饪技能，如刀功、火候掌握、调味等，这些技能的掌握程度直接影响到后续学习的效果，因此需要在平时的学习和实践中多加练习。

3、中式烹调技术和西式烹调技术：这两门课程分别考察考生对中式菜肴和西式菜肴的制作技巧，中式烹调技术主要包括炒、炖、蒸、烧等常见烹饪方法；而西式烹调技术则包括烤、炖、煮、炒等多种烹饪方法，这两门课程的难度相对较高，需要考生在平时多加练习，熟练掌握各种烹饪方法。

4、餐饮卫生与安全：这门课程主要考察考生对餐饮业卫生和安全知识的掌握情况，虽然这门课程的内容较为专业，但只要认真学习，掌握起来并不困难。

5、厨房英语：这门课程主要考察考生对英语基本词汇和日常用语的掌握情况，虽然这门课程的难度相对较低，但对于非英语母语的考生来说，仍然需要花费一定的时间和精力进行学习。

靠厨师证考什么科目好考些？其实并没有绝对的好坏之分，关键在于考生自己的兴趣和特长，如果你对某种烹饪技巧特别感兴趣，那么在备考过程中就可以多花一些时间和精力去学习和练习，还要注意合理安排学习计划，确保每个科目都能得到充分的复习和巩固，只有这样，才能在考试中取得理想的成绩，顺利拿到厨师证。