在嘉兴，想要考取厨师证，最快的方式是通过参加专业的培训课程，这些课程通常由一些有经验的厨师或者专业的烹饪学校提供，他们会教授你所有的必要的厨艺技巧和知识，以便你能够通过考试。

你需要找到一家提供这样的培训课程的机构，你可以在网上搜索，或者直接去当地的烹饪学校咨询，在选择的时候，你需要考虑几个因素，比如课程的内容、教师的资质、学费等等。

这种培训课程会包括烹饪基础知识、食材的选择和处理、菜品的制作方法、食品安全和卫生知识等等，这些都是你作为一名厨师必须掌握的基本技能。

在学习的过程中，你需要认真学习，积极参与，尽可能多地实践，只有这样，你才能够真正掌握这些技能，为将来的考试做好准备。

在学习期满后，你就可以参加厨师证的考试了，在嘉兴，这个考试通常由嘉兴市人力资源和社会保障局负责组织，考试的内容主要包括理论知识和实际操作两部分。

理论知识部分，你需要回答一些关于烹饪基础知识、食品安全和卫生知识的问题，这部分主要测试你的理论知识掌握程度。

实际操作部分，你需要制作一道菜品，这部分主要测试你的实际操作能力和创新思维，你需要在规定的时间内完成菜品的制作，并且保证其口感和外观都达到一定的标准。

通过考试后，你就可以获得厨师证了，这个证书不仅可以证明你的烹饪技能，也可以提高你在就业市场上的竞争力。

如果你想在嘉兴快速考取厨师证，那么参加专业的培训课程是最快的方式，只要你认真学习，积极实践，相信你一定可以成功通过考试，获得厨师证的。