在当今社会，厨师这个职业越来越受到人们的关注和喜爱，随着人们生活水平的提高，对美食的需求也在不断增加，拥有一本厨师证对于想要从事厨师行业的人来说显得尤为重要，有关于什么厨师证需要七八千块钱的问题也引起了人们的关注。

我们需要了解什么是厨师证，厨师证，即厨师职业资格证书，是国家职业技能鉴定机构对厨师职业技能水平的一种认证，根据厨师的技能等级和从业年限，可以分为初级、中级、高级等多个等级，持有不同等级的厨师证，意味着具备了相应的职业技能水平。

哪些厨师证需要七八千块钱呢？这里主要指的是国家职业技能鉴定中心颁发的高级厨师证，高级厨师证是厨师证中的最高等级，要求申请人具备较高的烹饪技能和丰富的实践经验，考试内容包括理论知识和实际操作两部分，考试难度较大，高级厨师证的培训费用相对较高，一般需要几千元到上万元不等。

为什么高级厨师证的培训费用会达到七八千块钱呢？这主要与以下几个方面有关：

1、培训内容的专业性和实用性：高级厨师证的培训内容涉及面广，包括菜系、烹饪技巧、食品安全、卫生知识等多方面，为了确保学员能够掌握这些专业知识和技能，培训机构需要聘请专业的讲师进行授课，这就增加了培训成本。

2、培训师资的素质：高级厨师证的培训师资要求较高，一般需要具备丰富的教学经验和实际工作经验，这样才能确保学员在短时间内掌握所需的技能，聘请这样的师资也需要付出相应的费用。

3、培训设施和材料的投入：为了保证培训质量，培训机构需要提供良好的学习环境和实验设施，还需要购买一些高质量的食材和调料，以便学员在实践中更好地掌握烹饪技巧，这些都会增加培训成本。

4、考试费用：除了培训费用外，学员还需要支付一定的考试费用，高级厨师证的考试难度较大，因此考试费用也会相应提高。

高级厨师证之所以需要七八千块钱，主要是因为其培训内容的专业性和实用性、师资素质的要求以及考试费用等因素，不同的培训机构收费标准可能会有所不同，建议在选择培训机构时要多加比较，选择适合自己的培训机构，考生也要根据自己的实际情况和需求来决定是否报考高级厨师证，避免盲目跟风。