厨师证是一种专业技能证书，它证明了持有人具备一定的烹饪技能和知识，在餐饮行业中，厨师证是非常重要的，因为它是衡量一个人是否具备从事厨师工作的基本条件之一，哪些部门发的厨师证有用处呢？

国家人力资源和社会保障部颁发的厨师证是非常有用的，这个证书是国家级别的认证，具有很高的权威性和可信度，持有这个证书的人可以在全国范围内从事厨师工作，而且还可以享受到一些优惠政策，比如说在求职时会更容易被雇主认可。

各地区政府或商务局颁发的厨师证也是非常有用的，这些证书通常是由当地的餐饮行业协会或者商会发放的，它们对于在当地从事厨师工作的人来说非常有帮助，持有这些证书的人可以获得更多的就业机会和职业发展空间。

一些大型酒店或者餐厅也会自己制定厨师培训计划，并颁发相应的厨师证书给学员，这些证书虽然不是国家级别的认证，但是它们对于学员来说也非常重要，因为它们可以证明学员已经掌握了一些基本的烹饪技能和知识，可以在酒店或者餐厅内部找到一份稳定的工作。

无论是哪种部门发的厨师证，它们都是有用处的，对于想要从事厨师工作的人来说，最重要的是要选择一个正规的培训机构进行学习，并且认真对待每一门课程，只有这样才能够真正掌握烹饪技能和知识，获得有效的厨师证书，我们也要认识到，随着餐饮行业的不断发展和技术进步，厨师需要不断学习和更新自己的知识和技能，才能够适应市场的需求并保持竞争力。