福州初级厨师证在哪里考取的？这是许多想要在福州从事厨师行业的人都会关心的问题，福州，作为福建省的省会，拥有丰富的美食文化和众多的餐馆，对厨师的需求量自然也是很大的，如何在这里考取初级厨师证呢？本文将为您详细介绍。

我们需要了解什么是初级厨师证，初级厨师证是由中国烹饪协会颁发的一种职业资格证书，它是衡量一个人厨艺水平的重要标准，持有初级厨师证的人员，可以在餐厅、酒店等餐饮企业从事厨师工作，而福州初级厨师证的考取，主要分为两种途径：一是参加福州市人力资源和社会保障局组织的职业技能鉴定考试；二是参加福州市餐饮行业协会组织的技能竞赛，下面我们分别来了解一下这两种途径的具体要求和流程。

1、参加福州市人力资源和社会保障局组织的职业技能鉴定考试

这种方式主要是针对已经具备一定厨艺基础的人员，报考者需要先进行报名，然后参加为期两天的考试，考试内容包括中式烹调、西式烹调、面点制作、冷热菜肴制作等方面的知识和技能，考试合格后，可以获得初级厨师证书，需要注意的是，报考者需要年满18周岁，且具有初中及以上学历。

报名时间一般在每年的3月至4月之间，具体时间以福州市人力资源和社会保障局官网发布的公告为准，报名时，需要携带身份证、近期免冠照片等相关材料，报名费用为100元，考试费用为200元。

考试地点一般设在福州市职业技能鉴定中心，具体地址为福州市鼓楼区五四路155号，考试时间为每年的5月和11月，每天上午9:00至下午5:00。

2、参加福州市餐饮行业协会组织的技能竞赛

这种方式主要是针对初学者或者有一定基础但尚未取得初级厨师证书的人员，参赛者需要先报名参加选拔赛，选拔赛通过后，才有资格参加最后的决赛，决赛采用现场制作的方式进行，评委根据参赛者的烹饪技巧、菜品口味、卫生状况等方面进行评分，按照总分排名，评选出前几名获得初级厨师证书。

报名时间一般在每年的4月至5月之间，具体时间以福州市餐饮行业协会官网发布的公告为准，报名时，需要携带身份证、近期免冠照片等相关材料，报名费用为200元。

比赛地点一般设在福州市餐饮行业协会指定的赛场，具体地址会提前通知参赛者，比赛时间为每年的6月和12月，具体时间以福州市餐饮行业协会官网发布的公告为准。

想要在福州考取初级厨师证，可以选择参加福州市人力资源和社会保障局组织的职业技能鉴定考试，也可以选择参加福州市餐饮行业协会组织的技能竞赛，无论选择哪种方式，都需要具备一定的厨艺基础和学习意愿，才能顺利通过考试，获得初级厨师证书，获得初级厨师证书后，还需要不断学习和实践，提高自己的厨艺水平，才能在福州的餐饮行业立足。