厨师证都有哪些部门发放的呢？

厨师证是一种专业技能证书，是衡量厨师职业技能水平的重要标志，在餐饮行业中，拥有厨师证的厨师往往更受欢迎，因为他们具备更高的技能和更丰富的经验，厨师证都有哪些部门发放的呢？本文将为您详细介绍。

1、国家职业资格证书

国家职业资格证书是由国家人力资源和社会保障部颁发的一种职业技能证书，具有很高的权威性，厨师证就是国家职业资格证书中的一种，主要针对从事烹饪工作的人员，获得国家职业资格证书的厨师，意味着他们具备了一定的职业技能和素质，可以在餐饮行业中找到更好的工作机会。

2、行业协会证书

各行业协会为了规范行业内从业人员的技能水平，也会颁发相应的技能证书，中国烹饪协会、中国饭店协会等都会为会员单位的厨师提供培训和考核，通过考核的厨师可以获得行业协会颁发的相应等级的厨师证，这些证书虽然在权威性上略逊于国家职业资格证书，但在行业内仍然具有一定的认可度。

3、企业内部认证

很多餐饮企业为了提高员工的技能水平和职业素养，会自行设立一套认证体系，员工需要参加企业内部的培训和考核，通过考核后才能获得企业认证的厨师证，这种证书在企业内部具有较高的权威性，但在行业外可能不太被认可。

4、地方特色美食认证

随着地方特色美食的兴起，一些地方政府和旅游局也会为厨师提供特色美食认证，通过参加特色美食认证的厨师，可以获得地方特色美食认证证书，这类证书主要用于推广地方特色美食，对于从事地方特色美食制作的厨师来说，具有一定的价值。

5、国际认证

随着全球化的发展，越来越多的国际餐饮品牌进入中国市场，为了提高竞争力，这些国际品牌会要求员工持有国际认证的厨师证，法国蓝带(Le Cordon Bleu)等国际知名烹饪学校颁发的厨师证，在国际餐饮行业具有很高的认可度，获得这类证书的厨师，不仅可以在国内餐饮行业找到更好的工作机会，还可以在国际市场大展拳脚。

厨师证的发放部门有很多，包括国家职业资格证书、行业协会证书、企业内部认证、地方特色美食认证和国际认证等，不同的证书在权威性和认可度上有所差异，厨师可以根据自己的职业发展需求和兴趣选择合适的证书进行考取，不断提高自己的技能水平和综合素质，才能在激烈的竞争中脱颖而出。