厨师证什么时候开始发证的呢？

随着人们生活水平的提高，对于美食的需求也在不断增长，越来越多的人选择从事厨师这个职业，希望能够成为一名出色的厨师，而要成为一名合格的厨师，首先需要取得厨师证，厨师证是什么时候开始发证的呢？

厨师证，即厨师职业资格证书，是国家对厨师职业技能的一种认证，它不仅代表了持证人在厨艺方面的专业水平，也是从事厨师行业的必备证件，厨师证是从什么时候开始发放的呢？

据了解，我国厨师证的发展历程可以追溯到上世纪80年代，当时，为了规范餐饮市场，提高厨师队伍的整体素质，我国政府开始着手制定厨师职业资格标准，并逐步推行厨师证制度，1986年，我国首次颁发了第一批厨师职业资格证书，标志着厨师证制度正式确立。

从那时起，随着我国餐饮业的快速发展，厨师证制度也不断完善，到了21世纪初，厨师证已经在全国范围内普及，为了更好地规范厨师行业，我国还对厨师证的考试内容和标准进行了多次调整和优化，厨师证已经成为了从事厨师行业的基本要求，没有厨师证的人很难在餐饮业立足。

厨师证的考试流程是怎样的呢？想要取得厨师证的人需要参加由人力资源和社会保障部门组织的厨师职业资格考试，考试内容包括烹饪基本技能、食品安全知识、厨房卫生管理等方面的内容，考试分为理论考试和实际操作考试两部分，考生需要在这两部分中分别取得一定的成绩才能通过考试。

在考试合格后，考生可以在人力资源和社会保障部门领取厨师职业资格证书，拿到证书后，他们就可以在餐饮企业、酒店等场所担任厨师职务，持有厨师证的厨师还可以参加各种烹饪比赛，展示自己的厨艺水平，争取更高的荣誉。

厨师证是我国对厨师职业技能的一种认证，它的发展历程与我国餐饮业的发展密切相关，从上世纪80年代开始，厨师证制度逐渐确立并完善，如今已经成为了从事厨师行业的必备证件，想要成为一名优秀的厨师，首先要取得厨师证，证明自己在厨艺方面具备专业水平。