厨师证技能等级证书是衡量厨师技能水平的重要标志，它反映了厨师在烹饪技艺、食品安全、卫生管理等方面的综合素质，厨师证技能等级分为五个等级，从高到低依次为：特级厨师、高级厨师、中级厨师、初级厨师和助理厨师，这个证书算几级呢？

我们需要了解厨师证技能等级证书的评定标准，厨师证技能等级证书的评定主要依据厨师的实际操作能力、菜品创新能力、团队协作能力、食品安全知识掌握程度等方面进行综合评价，评定过程中，需要对厨师进行实际操作考核，包括切配、炒煮、蒸炖等基本功，以及中西餐制作技巧，还需要对厨师的菜品创新能力、团队协作能力、食品安全知识掌握程度等方面进行考核。

根据上述评定标准，我们可以得出结论：厨师证技能等级证书算五级，特级厨师是在前四级的基础上，通过严格的选拔和考核，具备了极高的烹饪技艺和创新能力，能够独立承担高档次餐厅的主厨工作；高级厨师是在前三级的基础上，具备了较强的烹饪技艺和创新能力，能够独立承担中档次餐厅的主厨工作；中级厨师是在前二级的基础上，具备了一定的烹饪技艺和创新能力，能够独立承担中档餐厅的主厨工作；初级厨师是在前一级的基础上，具备了基本的烹饪技艺和创新能力，能够独立承担小规模餐厅的主厨工作；助理厨师则是在经过一定时间的实习和培训后，具备了一定的烹饪技艺和基础知识，能够辅助主厨完成相关工作。

获得厨师证技能等级证书不仅能够提高厨师的职业素质，还能够为他们带来更多的就业和发展机会，在餐饮行业竞争激烈的今天，拥有一本高级别的厨师证技能等级证书，无疑是厨师们求职和晋升的重要筹码，这也是对厨师们长期努力学习和实践的一种肯定和鼓励。

厨师证技能等级证书算五级，它是衡量厨师技能水平的重要标志，通过不断学习和实践，相信每一位厨师都能够获得更高级别的证书，为自己的职业生涯添砖加瓦。