在杭州，办理厨师证的费用因不同的培训机构和课程而有所差异，一个月的费用可能在1000元至3000元之间，这还不包括考试费、教材费等其他费用，如果你想在杭州办理厨师证，你需要做好充分的预算。

你需要了解杭州市场上有哪些培训机构提供厨师证培训课程，这些机构包括一些知名的职业技术学校，如杭州职业技术学院、浙江工商大学等，也包括一些专门的职业技能培训机构，你可以通过网络搜索或者咨询当地的教育部门来了解这些机构的具体情况。

你需要选择一个适合自己的培训课程，不同的培训课程可能会有不同的教学内容和教学方法，因此你可以根据自己的需求和实际情况来选择，如果你想学习更专业的烹饪技术，你可以选择一些专业的烹饪课程；如果你只是想获得一个基本的厨师证书，那么一些基础的厨师培训课程可能就足够了。

你需要了解每个培训课程的费用情况，培训课程的费用会包括教师授课费、教材费、实验费等，你可以向培训机构咨询具体的费用情况，以便做好预算。

你需要考虑一些其他的因素，你是否需要住宿？如果需要的话，住宿费用会增加你的总开支，你还需要考虑一些意外的费用，如医疗费、交通费等。

在杭州办理厨师证需要投入一定的时间和金钱，你需要做好充分的准备，选择一个适合自己的培训课程，并做好详细的预算，只有这样，你才能顺利地完成厨师证的办理过程。