在现代社会，餐饮行业的发展日新月异，越来越多的人选择开设自己的餐厅或者饭店，在这个行业中，有一个问题一直备受关注，那就是：没有厨师证开饭店怎么处罚的？

我们需要了解什么是厨师证，厨师证，又称为厨师职业资格证书，是国家对厨师这一职业进行认证的一种证书，持有厨师证的厨师，意味着他们具备了一定的烹饪技能和知识，能够为顾客提供合格的餐饮服务。

没有厨师证开饭店会受到怎样的处罚呢？根据我国的相关法律法规，没有厨师证开设饭店属于违法行为，对于这种行为，政府部门会采取相应的措施进行处罚。

政府部门会对没有厨师证的厨师进行警告，警告是一种较为轻微的处罚方式，主要目的是提醒违法者注意自己的行为，遵守法律法规，政府部门还会要求违法者在规定的时间内取得厨师证，以确保其具备为顾客提供合格餐饮服务的能力。

如果没有厨师证的厨师在警告后仍然继续从事餐饮服务，政府部门会对其进行罚款，罚款是一种较为严厉的处罚方式，主要用于惩罚违法行为人的经济损失，罚款金额根据违法情况的严重程度而定，一般情况下，罚款金额会在几千元到几万元之间。

如果没有厨师证的厨师在承担罚款后仍然不改正违法行为，政府部门还会依法对其进行没收违法所得、吊销营业执照等处罚，这些处罚措施旨在彻底制止违法行为人的违法行为，保障消费者的权益。

对于没有厨师证的厨师来说，如何解决这个问题呢？他们需要通过正规途径参加培训，考取厨师证，这不仅可以提高他们的烹饪技能和知识水平，还可以为他们今后的职业发展打下坚实的基础，他们还需要加强对法律法规的学习，了解自己的权益和义务，自觉遵守法律法规。

没有厨师证开饭店是一种违法行为，政府部门会依法对其进行处罚，为了保障消费者的权益和自身的合法权益，建议广大厨师朋友务必要取得厨师证，合法经营餐饮业务，我们也要提高自己的法律意识，共同维护一个良好的市场秩序。