在昆明安宁，想要考取厨师证，可以选择以下几种途径：

1、昆明市职业技术学校：昆明市职业技术学校是一所以培养技能型人才为主的职业学校，拥有一支实力雄厚的教师队伍，你可以学习到厨师专业的基础知识和技能，为考取厨师证打下坚实的基础，学校还会定期组织各类职业技能竞赛，让你在实践中不断提高自己的厨艺水平。

2、昆明市餐饮职业培训学校：昆明市餐饮职业培训学校是一家专门为餐饮行业培养人才的培训机构，你可以选择参加厨师证的培训课程，系统地学习厨师的各项技能，学校的师资力量雄厚，教学设施齐全，能够为你提供一个良好的学习环境，学校还会与多家餐饮企业合作，为你提供实习和就业机会，帮助你顺利实现从学生到厨师的转变。

3、网络教育平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台应运而生，你可以选择一些知名的在线教育平台，如腾讯课堂、网易云课堂等，报名参加厨师证的培训课程，这种方式的优点是时间地点灵活，可以根据自己的实际情况进行学习，由于缺乏面对面的交流和实践机会，你需要更加自律和努力地学习。

4、个人请教：如果你身边有从事厨师行业的朋友或者亲戚，可以向他们请教一些厨师证考试的经验和技巧，他们可能会给你提供一些实用的建议，帮助你更好地备考。

在准备厨师证考试的过程中，你需要关注以下几个方面：

1、基础知识：厨师证考试主要测试你的基础知识，包括食材的选择、烹饪方法、口味搭配等，在备考过程中，你需要重点掌握这些知识点，做到熟能生巧。

2、实践操作：厨师证考试通常会设置实践操作环节，要求你在限定时间内完成一道菜品的制作，在备考过程中，你需要多加练习，提高自己的动手能力。

3、心理素质：厨师证考试过程中，你可能会遇到一些突发情况，如食材不足、工具损坏等，这时，你需要保持冷静，迅速调整心态，寻找解决问题的方法。

4、考试技巧：在考试过程中，合理分配时间、注意细节、审题认真等都是非常重要的考试技巧，你需要在平时的学习中不断总结经验，形成自己的应对策略。

想要在昆明安宁考取厨师证，你需要选择适合自己的学习途径，扎实掌握基础知识和技能，提高自己的实践操作能力和心理素质，同时注意考试技巧的运用，只要付出足够的努力，相信你一定能够成功考取厨师证，实现自己的职业梦想。