在当今社会，随着人们生活水平的提高，对于饮食的要求也越来越高，厨师这个职业也逐渐受到了人们的关注，拥有厨师证的人是算人才还是工人呢？

我们要明确什么是人才，人才是指具有一定的知识、技能和能力，能够为社会创造价值的人，从这个定义来看，拥有厨师证的人显然具备了一定的知识和技能，他们能够烹饪出美味可口的菜肴，满足人们的生活需求，从这个角度来说，拥有厨师证的人可以算作是人才。

我们不能忽视的是，厨师这个职业本身并不高尚，在我国古代，厨师被视为下等职业，地位较低，这主要是因为在封建社会，士农工商四个阶层中，厨师属于工阶层别，随着时代的发展，人们对职业的认识也在不断改变，厨师这个职业已经得到了广泛的认可和尊重，在许多高档酒店和餐厅，厨师甚至成为了一种职业荣誉。

我们还需要注意到，拥有厨师证的人并不仅仅是从事烹饪工作的人员，随着餐饮行业的快速发展，越来越多的人开始涉足这个行业，除了专业的厨师之外，还有专门负责食材采购、餐厅管理、食品安全等方面的工作人员，这些人同样具备一定的知识和技能，为餐饮行业的发展做出了贡献，从这个角度来说，拥有厨师证的人也可以算作是人才。

我们不能否认的是，拥有厨师证的人在一定程度上确实具有竞争优势，在求职过程中，他们更容易获得用人单位的青睐，由于厨师这个职业的特殊性，他们通常能够获得较高的薪资待遇，这些因素都使得拥有厨师证的人在就业市场上具有一定的优势。

拥有厨师证的人既可以算作是人才，也可以算作是工人，这主要取决于我们如何定义人才以及对不同职业的认识，在我看来，我们应该尊重每一个职业，无论它是否高尚，只要一个人能够为社会创造价值，就应该得到认可和尊重，我们还应该鼓励更多的人去学习厨师这个职业，为我国的餐饮行业发展做出贡献。