高级厨师证岁数限制是多少？这是一个很常见的问题，但是答案并不简单，根据我所了解的信息，高级厨师证的年龄限制是35岁以下，这意味着，如果你在这个年龄范围内，你就可以考取高级厨师证了。

这只是一个基本的要求，高级厨师证的考试难度非常大，需要考生具备扎实的理论知识和丰富的实践经验，如果你想顺利通过考试，你需要做好充分的准备。

你需要了解高级厨师证的考试内容和形式，高级厨师证的考试分为理论知识和实践操作两个部分，理论知识主要考察你对烹饪原理、食材搭配、调味技巧等方面的理解；实践操作则要求你在限定时间内完成一道复杂的菜品制作。

你需要制定一个合理的学习计划，并严格执行，这个计划应该包括以下几个方面：

1. 学习基础知识：阅读相关书籍、观看教学视频等，了解高级厨师证所需的基本知识和技能。

2. 提高厨艺水平：多练习各种烹饪方法，熟悉各种食材的特点和使用方法，提高自己的烹饪技巧。

3. 增强团队协作能力：在厨房工作中，团队协作至关重要，你需要学会与同事沟通、协调工作，共同完成复杂的菜品制作。

4. 参加培训课程：如果条件允许，可以报名参加一些专业的高级厨师培训课程，以便更好地掌握考试要求和技巧。

你需要保持良好的心态和健康的生活习惯，考试期间可能会感到紧张和压力，但只要你保持冷静、自信，相信自己一定能够成功通过考试，注意饮食健康、适当运动、保证充足的睡眠等也是非常重要的。