在当今社会，厨师已经成为了一个非常受欢迎的职业，随着人们生活水平的提高，对美食的需求也在不断增加，拥有一本厨师证对于想要从事厨师行业的人来说是非常重要的，靠厨师证考什么科目比较好呢？本文将从多个角度为您解答这个问题。

我们需要了解厨师证的种类，厨师证主要分为两种：职业技能等级证书和职业资格证书，职业技能等级证书是由人力资源和社会保障部门颁发的，主要用于评价个人的职业技能水平；而职业资格证书则是由国家职业资格认证中心颁发的，具有更高的权威性，可以作为求职、晋升等方面的依据。

从职业技能的角度来看，厨师证考试主要包括以下几个科目：

1、烹饪基础知识：这部分内容主要考察考生对烹饪的基本理论知识，包括食材的选择、加工、烹饪方法等，这对于厨师来说是最基本的要求，只有掌握了这些知识，才能更好地进行烹饪创作。

2、菜谱设计与制作：这部分内容主要考察考生根据所学知识，设计并制作出符合要求的菜品，这需要考生具备较强的创新能力和实践操作能力。

3、食品安全与卫生：这部分内容主要考察考生对食品安全和卫生的认识，以及在烹饪过程中如何保证食品的安全和卫生，这对于厨师来说至关重要，因为食品安全和卫生直接关系到顾客的生命安全和身体健康。

4、服务与沟通技巧：这部分内容主要考察考生在餐饮服务过程中所需的沟通技巧和服务意识，作为一名优秀的厨师，不仅要具备高超的烹饪技艺，还要具备良好的服务态度和沟通能力，以便更好地为顾客提供优质的服务。

5、职业道德与规范：这部分内容主要考察考生对厨师职业的道德规范和职业道德的认识，作为一名厨师，应该具备诚信、敬业、团结协作等优秀品质，以赢得顾客的信任和尊重。

从求职和发展的角度来看，厨师证考试主要包括以下几个科目：

1、综合素质面试：这部分内容主要考察考生的综合素质，包括沟通能力、团队协作能力、应变能力等，这对于求职者来说非常重要，因为在实际工作中，这些能力往往决定了一个人的工作表现。

2、岗位技能测试：这部分内容主要考察考生在特定岗位上的技能水平，如主厨、副厨、面点师等，这可以帮助招聘单位更准确地了解求职者的特长和优势，从而选择合适的人选。

3、培训考核：这部分内容主要考察考生在一定时间内完成指定任务的能力，这可以检验求职者的学习能力和适应能力，同时也可以帮助招聘单位了解求职者的实际工作表现。

靠厨师证考什么科目比较好的问题并没有一个固定的答案，因为不同的厨师证考试有不同的科目设置，但从职业技能和求职发展的角度来看，烹饪基础知识、菜谱设计与制作、食品安全与卫生、服务与沟通技巧以及职业道德与规范等科目都是非常重要的，考生在备考过程中应该全面掌握这些科目的知识，以提高自己的竞争力。