是什么意思？这是许多想要成为厨师的人都会问的问题，厨师证理论考试内容主要包括以下几个方面：

1、食品安全知识：这是厨师证理论考试中最重要的一部分，食品安全知识包括食品的储存、加工、烹饪、分装等方面的知识，以及如何避免食品污染和食品中毒等问题。

2、营养学知识：营养学知识是厨师证理论考试中的另一个重要部分，厨师需要了解各种食材的营养成分，以及如何根据不同人群的需求来搭配食材和烹饪方法。

3、菜谱设计：菜谱设计是厨师证理论考试中的另一个重要部分，厨师需要了解各种菜系的特点和风格，以及如何根据不同的场合和需求来设计菜谱。

4、厨房管理：厨房管理是厨师证理论考试中的另一个重要部分，厨师需要了解厨房的运作流程和管理方法，以及如何协调各个部门的工作。

就是厨师证理论考试内容所涉及的一些方面，如果您想了解更多关于厨师证理论考试的信息，可以参考一些相关的网站或书籍，希望我的回答能够帮到您！