在当今社会，餐饮行业的发展日新月异，越来越多的人选择从事厨师这个职业，而想要在这个行业中获得一席之地，拥有一本厨师证无疑是非常重要的，厨师证是不是教育局发的证书呢？本文将从厨师证的定义、来源和作用等方面进行详细的解答。

我们来了解一下厨师证的定义，厨师证，顾名思义，是厨师从业人员的一种职业资格证书，它是对厨师职业技能的一种认证，可以证明持证人在厨艺技能、食品安全知识、卫生管理等方面的具备一定的水平，厨师证分为不同等级，等级越高，代表着厨师的技能水平越高。

厨师证是由哪个部门发放的呢？厨师证并不是由教育局发放的，厨师证的发放主要由两个部门负责：一是人力资源和社会保障部门，负责对厨师从业人员进行职业资格认定；二是食品药品监督管理部门，负责对厨师从业人员进行食品安全知识培训和管理。

厨师证的作用是什么呢？主要有以下几点：

1、提升个人职业素质，通过考取厨师证，厨师可以系统地学习到厨艺技能、食品安全知识、卫生管理等方面的知识，从而提升自己的职业素质。

2、提高就业竞争力，在求职过程中，持有厨师证的厨师往往更具竞争优势，许多餐饮企业招聘时都要求应聘者具有一定的厨师证，这意味着持有厨师证的厨师在就业市场上具有更高的竞争力。

3、有利于职业发展，对于已经从事厨师行业的人员来说，持有厨师证可以为自己的职业发展提供更多的空间，一些餐饮企业会根据员工的厨师证等级给予相应的晋升机会。

4、保障食品安全，食品药品监督管理部门对厨师进行食品安全知识培训，有助于提高厨师的食品安全意识和操作规范，从而降低食品安全事故的发生率。

厨师证并不是由教育局发放的证书，而是由人力资源和社会保障部门和食品药品监督管理部门共同负责发放和管理的，厨师证对于提升个人职业素质、提高就业竞争力、促进职业发展以及保障食品安全等方面都具有重要的作用，对于想要在餐饮行业发展的人来说，取得一本厨师证是非常有必要的。