在餐饮行业，厨师证是一种非常重要的职业认证，对于想要在这个行业发展的人来说，获得中级厨师证无疑是一个很好的选择，中级厨师证考什么内容比较好考呢？本文将为您详细介绍。

我们需要了解中级厨师证的基本要求，根据国家职业技能标准，中级厨师证的考试内容包括：烹饪基本技能、烹饪工艺、食品安全与卫生、中式菜系制作、西式菜系制作、地方特色菜系制作等方面，这些内容涵盖了厨师在日常工作中需要掌握的基本技能和知识。

我们将针对这些内容进行详细的分析。

1、烹饪基本技能：这部分主要考察厨师的基本刀工、火候掌握、食材处理等方面的技能，这些技能是厨师的基本功，对于考试来说，需要掌握的知识点相对简单，容易通过考试。

2、烹饪工艺：这部分主要考察厨师在烹饪过程中的各种烹饪方法和技巧，如炒、炖、蒸、烧等，这部分内容需要考生熟练掌握各种烹饪方法的适用范围和操作要领，同时要注意火候的掌握和调味的方法。

3、食品安全与卫生：这部分主要考察厨师在烹饪过程中需要注意的食品安全和卫生问题，如食材的选择、储存、加工过程中的卫生措施等，这部分内容需要考生了解食品安全和卫生的基本要求，掌握相应的操作规程。

4、中式菜系制作：这部分主要考察考生对中式菜系的理解和制作能力，包括川菜、粤菜、鲁菜、苏菜等地方特色菜系，考生需要熟悉各种中式菜系的特点和制作方法，同时要注意保持菜品的口感和色香味俱佳。

5、西式菜系制作：这部分主要考察考生对西式菜系的理解和制作能力，包括法式大餐、意大利面、牛排等西式特色菜系，考生需要熟悉各种西式菜系的特点和制作方法，同时要注意保持菜品的口感和色香味俱佳。

6、地方特色菜系制作：这部分主要考察考生对地方特色菜系的理解和制作能力，包括云南过桥米线、四川火锅、广东早茶等地方特色菜系，考生需要熟悉各种地方特色菜系的特点和制作方法，同时要注意保持菜品的口感和色香味俱佳。

中级厨师证考试的内容主要包括烹饪基本技能、烹饪工艺、食品安全与卫生、中式菜系制作、西式菜系制作、地方特色菜系制作等方面，要想顺利通过考试，考生需要熟练掌握这些知识点，并在实际操作中加以运用，考生还可以通过参加培训课程、阅读专业书籍等方式提高自己的烹饪技能和知识水平，希望本文能为您提供一些有用的建议，祝您考试顺利！