在90年代，厨师证是一种非常有价值的证书，当时，随着中国经济的快速发展和人民生活水平的提高，人们对于美食的需求也越来越高，而厨师作为美食的创造者，自然成为了备受尊敬的职业，拥有一本厨师证对于一个人的职业发展来说是非常重要的。

90年代的厨师证是国家认可的职业资格证书，在这个时期，国家对于职业教育和技能培训非常重视，因此颁发的厨师证具有很高的权威性，持有这个证书的人可以在国内各大酒店、餐厅等场所找到工作，成为一名专业的厨师，这个证书也是出国留学、参加国际比赛等方面的敲门砖，对于个人的职业发展具有很大的帮助。

90年代的厨师证是衡量一个人厨艺水平的重要标准，当时，国内的餐饮行业正处于起步阶段，各种美食种类和烹饪技巧都在不断丰富和发展，能够获得厨师证的人通常具备较高的烹饪技艺和丰富的菜品知识，这使得他们在职场上具有竞争优势，更容易获得晋升和加薪的机会。

90年代的厨师证对于个人收入的影响也是非常显著的，当时，国内的物价水平相对较低，但是人们的消费观念也在逐渐转变，对于美食和高品质的生活需求越来越高，能够制作出美味佳肴的厨师在市场上具有很高的价值，据统计，当时一名持有厨师证的厨师月薪普遍在5000元以上，甚至有些高级餐厅的厨师月薪可以达到1万元以上，这对于当时的年轻人来说，是一个非常诱人的收入水平。

随着时间的推移，中国经济的发展速度逐渐放缓，人们的生活水平也在不断提高，在这个过程中，餐饮行业也发生了很大的变化，各种新型餐饮模式层出不穷，如快餐、外卖、自助餐等，这些新兴业态对传统餐饮行业产生了很大的冲击；人们对于美食的需求也在发生变化，更加注重健康、营养和个性化，现在的厨师证已经不再是衡量一个人厨艺水平和职业发展的唯一标准。

在90年代，厨师证是一种非常有价值的证书，它代表了国家对于职业教育和技能培训的认可，是衡量一个人厨艺水平的重要标准，同时也直接影响到个人的收入水平，随着时代的发展，厨师证的价值也在逐渐减弱，想要在餐饮行业取得成功，还需要不断学习新知识、掌握新技能，提高自己的综合素质。