厨师证考试是一项非常重要的考试，它不仅能够证明你的厨艺水平，还能够帮助你在职场上获得更好的发展机会，在厨师证考试中，你需要做出各种各样的菜肴，下面就让我们来看看厨师证考试要做的菜都有哪些吧。

热菜类，在热菜类中，你需要做出包括宫保鸡丁、鱼香肉丝、红烧肉、回锅肉等在内的多种经典菜肴，这些菜肴不仅口感丰富，而且制作难度较高，需要你掌握一定的烹饪技巧和火候掌握能力。

凉菜类，在凉菜类中，你需要做出包括拌凉粉、凉皮、凉拌黄瓜等在内的多种清爽美味的凉菜，这些凉菜不仅口感爽口，而且制作简单，适合夏季食用。

接下来是汤类，在汤类中，你需要做出包括鸡汤、排骨汤、海鲜汤等在内的多种营养丰富的汤品，这些汤品不仅口感鲜美，而且对身体有很好的滋补作用，是人们日常生活中不可或缺的一部分。

此外还有主食类，在主食类中，你需要做出包括米饭、面条、馒头等在内的多种主食，这些主食不仅能够提供人体所需的能量，而且也是人们日常生活中必不可少的一部分。

甜点类，在甜点类中，你需要做出包括蛋糕、饼干、布丁等在内的多种美味可口的甜点，这些甜点不仅口感丰富，而且制作难度较高，需要你掌握一定的烘焙技巧和食材搭配能力。

在厨师证考试中需要做的菜品种类繁多，每一种菜品都有其独特的制作方法和口味特点，要想通过考试，不仅需要掌握基本的烹饪技能和食材搭配能力，还需要不断地练习和实践，提高自己的厨艺水平，希望以上内容能够对你有所帮助，祝你在厨师证考试中取得好成绩！