初级厨师证做什么菜比较好做呢？这是许多想要成为厨师的人都会问的问题，对于初学者来说，选择一些简单易学的菜品是非常重要的，下面就为大家介绍几道适合初级厨师证考试的菜品。

西红柿炒鸡蛋，这是一道非常经典的家常菜，不仅味道好，而且做法也非常简单，只需要将西红柿切成小块，打散鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉调味即可，这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合初级厨师证考试的菜品。

青椒土豆丝，这也是一道非常简单的家常菜，只需要将青椒和土豆切成丝状，加入适量盐和味精调味即可，这道菜不仅口感清爽，而且富含维生素和纤维素，非常适合健康饮食。

接下来是红烧肉，虽然这是一道比较复杂的菜品，但是只要掌握了基本的做法，就可以做出美味的红烧肉了，首先需要将五花肉切成块状，焯水去血水后捞出备用，然后热锅凉油，加入姜蒜爆香后放入五花肉翻炒至表面微黄，接着加入适量料酒、生抽、老抽、冰糖和清水烧开后转小火慢炖至肉质软烂即可，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合初级厨师证考试的菜品。

清蒸鲈鱼，这是一道非常健康的海鲜菜品，只需要将鲈鱼清理干净后用姜片和葱段腌制一下，再放入蒸锅中蒸熟即可，这道菜不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和微量元素，非常适合健康饮食。

对于初级厨师证考试来说，选择一些简单易学的菜品非常重要，以上介绍的这几道菜品不仅味道好，而且做法简单易学，非常适合初学者练习，希望大家能够在考试中取得好成绩！