在当今社会，餐饮行业的发展日新月异，越来越多的人选择从事这个行业，有些人可能会疑惑，做餐饮是否需要厨师证？现在的情况又是如何呢？本文将从这两个方面进行探讨。

我们来看一下做餐饮是否需要厨师证，在我国，厨师证是由国家职业资格证书制度统一颁发的，它是对厨师职业技能的一种认证，拥有厨师证的厨师，意味着他们具备了一定的专业技能和知识，能够为顾客提供美味、营养、安全的菜肴，从这个角度来看，做餐饮是需要厨师证的。

实际情况可能并非如此简单，在现实生活中，有些小餐馆或者家庭式餐饮店并没有要求员工持有厨师证，这是因为，对于这些小型餐饮店来说，他们的主要目标是降低成本、提高效率，而不是追求所谓的“专业”和“高端”，在这种情况下，厨师证似乎成了一种多余的负担，随着互联网的发展，越来越多的外卖平台和在线订餐服务涌现出来，这些平台往往更注重菜品的味道和价格，而对于厨师的背景和资质并不过分在意。

现在做餐饮的情况又是如何呢？我国餐饮行业依然保持着较快的发展速度，根据相关数据显示，2019年我国餐饮收入达到了4.27万亿元人民币，同比增长6.4%，在这个过程中，各种类型的餐饮企业都在不断涌现，包括传统的餐馆、酒楼，也有各种创新形式的餐饮品牌和模式，这些企业在发展过程中，不仅需要关注菜品的口味和质量，还要关注服务质量、环境布置、营销策略等方面，对于从事餐饮行业的人员来说，不仅要具备一定的厨艺水平，还要具备一定的经营管理能力和市场敏锐度。

在这种背景下，厨师证似乎变得越来越重要，随着消费者对餐饮品质的要求不断提高，拥有厨师证的厨师更容易受到青睐；随着政府对食品安全和卫生的监管力度加大，没有厨师证的厨师可能会面临更大的经营风险，对于想要在餐饮行业发展的人士来说，取得厨师证无疑是一个很好的选择。

做餐饮需要厨师证这一观点在很大程度上是正确的，在现实中，这一要求并不是绝对的，对于一些小型餐饮店或者个体经营者来说，厨师证可能并不是必须的，而对于那些希望在餐饮行业取得长远发展的人士来说，取得厨师证无疑是一个有益的提升自身竞争力的手段，希望这篇文章能为大家提供一些有用的信息。