在现代社会，食品安全问题日益受到人们的关注，为了保障食品安全，各国都制定了相应的法律法规，对食品生产、加工、销售等环节进行严格监管，仍有一些不良商家无视法律规定，擅自经营，给消费者带来了极大的危害，如果发现厨师没有厨师证，我们应该如何举报他们呢？

我们要了解什么是厨师证，厨师证是国家职业资格证书，是衡量厨师职业技能水平的重要标志，持有厨师证的厨师，经过一定的培训和考核，具备了一定的厨艺技能和食品安全知识，对于没有厨师证的厨师，我们应当提高警惕，防止他们为人们提供不安全的餐饮服务。

当我们发现有厨师没有厨师证时，可以采取以下几种方式进行举报：

1、向当地食药监部门举报，食药监部门负责食品安全的监管工作，对于没有厨师证的厨师，他们会依法进行查处，我们可以拨打食药监部门的投诉电话，或者直接前往食药监部门进行举报，在举报时，我们要详细描述情况，包括厨师的姓名、年龄、工作地点等信息，以便于食药监部门进行调查。

2、向当地卫生监督所举报，卫生监督所主要负责餐饮业的卫生监管工作，对于没有厨师证的厨师，他们也会依法进行查处，我们可以拨打卫生监督所的投诉电话，或者直接前往卫生监督所进行举报，在举报时，我们同样要提供详细的信息，以便于卫生监督所进行调查。

3、通过网络平台举报，现在很多城市都设有网络举报平台，市民可以通过这些平台进行举报，在这些平台上，我们可以匿名举报，也可以选择实名举报，无论选择哪种方式，都要确保提供的信息真实有效。

4、向媒体曝光，如果以上途径都无法解决问题，我们还可以尝试向媒体曝光，通过媒体的力量，可以引起社会的关注，促使相关部门加大对没有厨师证厨师的查处力度，在曝光时，要注意保护自己的隐私，避免遭受报复。

发现厨师没有厨师证时，我们要积极举报，维护自己的权益和其他消费者的利益，我们也要提高自己的食品安全意识，选择正规的餐厅就餐，避免因为一时的贪图便宜而给自己带来不必要的麻烦。