厨师证书有几个等级分类标准？这是一个很好的问题，根据我所找到的信息，厨师证书分为三个等级：初级、中级和高级，每个等级都有不同的要求和标准。

初级厨师证书是指通过国家职业资格考试获得的证书，是厨师行业的入门级别，持有初级厨师证书的人员可以从事简单的烹饪工作，如炒菜、煮饭等。

中级厨师证书是指通过国家职业资格考试获得的证书，是厨师行业的中级水平，持有中级厨师证书的人员可以从事较为复杂的烹饪工作，如烤鸭、红烧肉等。

高级厨师证书是指通过国家职业资格考试获得的证书，是厨师行业的高级水平，持有高级厨师证书的人员可以从事高难度的烹饪工作，如法式西餐、日式料理等。