厨师证包括面点证吗？怎么考取？

在餐饮行业中，厨师是一个非常重要的职业，为了提高自己的技能和专业素养，许多人选择考取厨师证，厨师证包括面点证吗？如何考取呢？本文将为您详细解答。

我们来了解一下厨师证的种类，厨师证分为职业资格证书和技能等级证书两种，职业资格证书是国家职业技能鉴定中心颁发的，分为五个等级，从初级到高级，分别是初级厨师、中级厨师、高级厨师、特级厨师和烹饪大师，技能等级证书则是由各地人力资源和社会保障部门颁发的，分为三个等级，分别是初级、中级和高级。

面点证是属于哪种证书呢？面点证并不是一种独立的证书，而是在厨师职业资格证书中的一种技能考核项目，面点证主要针对从事面点制作的厨师进行考核，包括面点制作的基本技能、创新菜品的制作能力等，通过面点证考核的人员，可以在职业资格证书上获得相应的技能等级认证。

如何考取面点证呢？考取面点证的主要步骤如下：

1、报名参加培训：您需要报名参加面点证的培训课程，这些课程通常由各地餐饮培训机构提供，您可以根据自己的实际情况选择合适的培训机构，培训课程一般包括理论学习和实际操作两部分，旨在帮助学员掌握面点制作的基本技能和创新菜品的制作方法。

2、学习理论知识：在培训过程中，您需要学习面点制作的基本理论知识，如面点的原料、发酵、蒸煮、烘焙等方面的知识，您还需要学习一些与面点制作相关的食品安全知识和卫生标准。

3、实际操作考核：在完成理论学习后，您需要进行实际操作考核，考核通常包括制作一道指定的面点菜品和一道自选的创新菜品，考核评委会根据您的操作技巧、菜品口感、卫生状况等方面进行评分，最终确定您的面点证成绩。

4、领取证书：如果您通过了面点证考核，那么您就可以领取相应的职业资格证书，在职业资格证书上，您将获得面点技能等级认证，这对于您在餐饮行业的职业发展是非常有帮助的。

厨师证包括面点证，但面点证并不是独立的证书，要考取面点证，您需要参加培训课程学习相关理论知识，并通过实际操作考核，通过考取面点证，您可以提高自己的专业技能，为在餐饮行业的发展奠定坚实的基础。