在厨师行业中，获得厨师证是一种非常有价值的成就，这个证书不仅可以证明你的烹饪技能，而且还可以提高你的就业机会和薪资水平，要想通过厨师证考试，你需要了解哪些科目是容易过的，以及如何有效地准备这些科目，本文将为你提供一些关于厨师证考试中级的建议和指导。

我们需要了解厨师证考试中级的科目设置，这个级别的考试包括以下几个科目：

1、烹饪基础知识：这部分主要测试你对烹饪的基本概念、原理和技巧的理解，包括食材的选择、处理和烹饪方法，以及厨房设备的使用等。

2、菜谱设计：这部分主要测试你的创新能力和菜品设计能力，你需要根据给定的食材和口味要求，设计出符合要求的菜品，并写出详细的菜谱。

3、食品安全与卫生：这部分主要测试你对食品安全和卫生知识的掌握程度，包括食品储存、加工、烹饪过程中的卫生要求，以及食品安全法规等。

4、营养与健康：这部分主要测试你对营养学和健康饮食知识的理解，包括食物的营养成分、人体所需的各种营养素，以及如何根据不同的人群制定健康的饮食计划等。

如何才能顺利通过这些科目呢？以下是一些建议：

1、制定学习计划：根据你的时间和能力，制定一个合理的学习计划，确保每个科目都有足够的时间来学习和复习，也要预留一些时间进行模拟考试和查漏补缺。

2、强化基础知识：对于烹饪基础知识、菜谱设计和食品安全与卫生这三个科目，基础知识是非常重要的，你需要花时间学习和理解这些基本概念和原理，以便在考试中灵活运用。

3、提高创新能力：在菜谱设计这个科目中，你需要展示出自己的创新能力和菜品设计能力，可以通过阅读大量的菜谱书籍、观看烹饪视频，以及参加烹饪比赛等方式来提高自己的创新能力。

4、关注营养与健康：在营养与健康这个科目中，你需要关注最新的营养学研究成果和健康饮食知识，可以通过阅读专业书籍、参加营养讲座，以及关注健康饮食类的公众号等方式来提高自己的专业知识。

5、做好模拟考试：在考试前，要做好模拟考试，以便熟悉考试的题型和流程，通过模拟考试，你可以发现自己的弱点，从而有针对性地进行复习和提高。

6、保持良好的心态：考试前要保持良好的心态，避免因为紧张和焦虑而影响发挥，可以通过深呼吸、放松训练等方式来调整自己的心态。

要想顺利通过厨师证考试中级，你需要做好充分的准备和努力，只要你掌握了正确的学习方法和技巧，相信你一定能够成功通过考试，实现自己的职业目标。