在双鸭山，想要考取厨师证，首先需要明确的是，厨师证的考取并不仅仅局限于双鸭山，全国各地都设有厨师证的考试机构，你可以选择去双鸭山周边的城市，如哈尔滨、大庆等地的考试机构进行考试。

如果你希望在双鸭山本地考取厨师证，那么就需要了解双鸭山本地的厨师证考试情况，据了解，双鸭山市目前并没有专门的厨师证考试机构，但是有一些酒店或者餐饮学校会举办内部的厨师证考试。

在选择考试机构时，你可以先从以下几个方面进行考虑：

1、培训机构的资质：你需要查看这家培训机构是否有相关的教育资质，是否是经过教育部门批准设立的正规教育机构，这样可以保证你的学习质量和证书的权威性。

2、培训课程的内容：你需要了解这家培训机构提供的课程内容是否丰富，是否涵盖了厨师证考试的所有科目，课程的教学方式是否适合你，是否有专业的教师进行指导。

3、培训费用：你还需要考虑培训费用的问题，虽然说，价格并不是决定因素，但是在有限的经济条件下，选择性价比高的培训机构是非常重要的。

4、培训机构的口碑：你可以通过网络或者其他方式，了解一下这家培训机构的口碑如何，如果大部分学员都对其评价较好，那么这家培训机构就值得你去考虑。

虽然双鸭山市目前并没有专门的厨师证考试机构，但是只要你选择的培训机构足够专业，那么在双鸭山考取厨师证并不是一件难事，希望以上的建议能够帮助你顺利考取厨师证。