在当今社会，越来越多的人选择学习烹饪，成为一名厨师，厨师证的考取不仅能提高个人技能，还能为自己的职业发展打下坚实基础，考取厨师证后，做什么菜比较好做些呢？本文将从几个方面进行探讨。

我们要明确一个概念，那就是厨师证并不是指某一种特定菜系的证书，而是指具备一定烹饪技能和知识水平的证明，在考取厨师证后，可以尝试各种菜系，找到自己喜欢的风格和擅长的领域，以下是一些建议供大家参考。

1、中式菜肴

中式菜肴是中国传统烹饪文化的代表，有着丰富的烹饪技巧和独特的口味，考取厨师证后，可以尝试制作一些家常菜、川菜、粤菜等经典中式菜肴，这些菜肴的制作方法相对简单，食材也比较常见，适合初学者入门，例如宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐等。

2、西式菜肴

西式菜肴以其精致的外观、丰富的口感和多样化的烹饪方法受到了很多人的喜爱，考取厨师证后，可以尝试制作一些如牛排、披萨、意大利面等西式菜肴，这些菜肴的制作过程相对较为复杂，需要掌握一定的烹饪技巧和知识，但只要有兴趣和毅力，相信每个人都能成为出色的西餐厨师。

3、日本料理

日本料理以其独特的口感、精致的摆盘和严格的烹饪流程闻名于世，考取厨师证后，可以尝试制作一些寿司、刺身、天妇罗等日本料理，这些菜肴对食材的要求较高，需要挑选新鲜的原料，日本料理的烹饪方法和调料搭配也有一定的讲究，需要不断学习和实践。

4、地方特色菜

每个地区都有自己独特的地方特色菜，这些菜肴往往具有浓郁的地方风味和文化底蕴，考取厨师证后，可以尝试制作一些地方特色菜，如四川的水煮鱼、广东的早茶、江苏的红烧肉等，这些菜肴的制作过程和口味都有一定的特点，可以拓宽自己的烹饪视野。

除了以上几种菜系外，还有很多其他类型的菜肴等待我们去尝试和探索，例如泰国菜、印度菜、法国菜等，考取厨师证后，我们应该根据自己的兴趣和特长，选择适合自己的菜系进行学习和实践，只有这样，我们才能在烹饪的道路上越走越远，成为一名真正的美食家。