在重庆南山，想要学习厨师证书的地方有很多，以下是一些推荐的学校和机构：

1、重庆市职业技术师范学院：该学院是一所以培养高素质技能型人才为主的全日制普通本专科高校，该校烹饪与营养专业是其特色专业之一，学生可以在这里系统地学习烹饪理论和实践技能，获得厨师证书。

2、重庆市餐饮职业学校：该学校是一所以培养中高级餐饮管理人才为主的职业学校，该校开设了多个与烹饪相关的专业课程，如中式烹调、西式烹调、面点制作等，学生可以在这里掌握丰富的烹饪技巧和知识，获得厨师证书。

3、重庆市南岸区职业教育中心：该中心是一所以培养职业技能人才为主的职业教育机构，该校开设了多个与烹饪相关的培训课程，如中式烹调、西式烹调、面点制作等，学生可以选择适合自己的课程进行学习，并获得厨师证书。

4、重庆市渝北区职业技术学校：该学校是一所以培养高素质技能型人才为主的职业学校，该校开设了多个与烹饪相关的专业课程，如中式烹调、西式烹调、面点制作等，学生可以在这里系统地学习烹饪理论和实践技能，获得厨师证书。

这些地方都是在重庆南山地区比较知名的学习厨师证书的地方，除了这些地方之外，还有很多其他的培训机构和私人教练也可以提供类似的服务，如果你想要学习厨师证书，可以根据自己的需求和实际情况选择适合自己的地方进行学习。