在当今社会，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的饮食健康，而厨师作为餐饮行业的核心人物，其技能和素质直接影响到美食的品质，考取厨师证成为了许多人的梦想，厨师证都考什么菜系好考一点呢？本文将从不同菜系的特点出发，为大家推荐一些相对容易考取的菜系。

我们来看一下川菜，川菜是中国八大菜系之一，以麻辣为主要特点，川菜的烹饪技巧丰富多样，包括炒、炖、蒸、烧、烤等，川菜的调料种类繁多，如花椒、辣椒、豆瓣酱等，川菜注重火候的掌握，讲究色、香、味、形俱佳，川菜的代表菜品有宫保鸡丁、麻婆豆腐、水煮鱼等，川菜的考试内容主要包括刀工、火候、调料搭配等方面，相对来说比较容易掌握。

是粤菜，粤菜是中国八大菜系之一，以清淡为主，粤菜的烹饪技巧包括炒、炖、蒸、烧、煎、炸等，粤菜注重原料的选择和烹饪方法的运用，讲究口感和营养，粤菜的代表菜品有白切鸡、叉烧、烧鹅等，粤菜的考试内容主要包括刀工、火候、调料搭配等方面，相对于其他菜系来说，粤菜更注重原料的选择和烹饪方法的运用，对于初学者来说更容易上手。

再来看江浙菜，江浙菜是中国八大菜系之一，以淡雅为主，江浙菜的烹饪技巧包括炒、炖、蒸、烧、煮等，江浙菜注重原料的新鲜度和烹饪方法的简单化，讲究口感和色香味俱佳，江浙菜的代表菜品有西湖醋鱼、东坡肉、松鼠桂鱼等，江浙菜的考试内容主要包括刀工、火候、调料搭配等方面，相对于川菜和粤菜来说，江浙菜更注重原料的新鲜度和烹饪方法的简单化，对于初学者来说更容易学习。

是闽菜，闽菜是中国八大菜系之一，以酸甜为主，闽菜的烹饪技巧包括炒、炖、蒸、烧、煮等，闽菜注重食材的搭配和口味的变化，讲究色香味俱佳，闽菜的代表菜品有佛跳墙、蚵仔煎、砂锅土豆粉等，闽菜的考试内容主要包括刀工、火候、调料搭配等方面，相对于其他菜系来说，闽菜更注重食材的搭配和口味的变化，对于初学者来说更容易掌握。

川菜、粤菜、江浙菜和闽菜都是相对容易考取的厨师证菜系，每个人的兴趣和特长不同，选择适合自己的菜系才是最重要的，希望大家在追求厨师梦想的过程中，不仅能够学到丰富的烹饪技巧，还能够为更多的人带来美味佳肴。