厨师证四级考试是厨师行业的一种专业认证，对于想要在厨师行业发展的人来说，具有很高的含金量，厨师证四级考什么科目的好考些呢？本文将从各个科目的难度、考试内容等方面进行分析，帮助大家更好地了解厨师证四级考试。

我们来看一下厨师证四级考试的科目设置，厨师证四级考试共有三个科目，分别是：烹饪基础知识、食品安全与卫生知识、中式烹调技能，下面我们分别对这三个科目进行详细的解析。

1、烹饪基础知识

烹饪基础知识是厨师证四级考试的第一个科目，主要考察考生对于烹饪基本概念、烹饪方法、烹饪原料等方面的掌握程度，这一科目的难度相对较低，主要依靠考生平时的积累和学习，考试内容主要包括：烹饪基本概念、烹饪方法、烹饪原料、烹饪器具等，考生在复习时，可以通过查阅教材、参加培训课程等方式进行学习。

2、食品安全与卫生知识

食品安全与卫生知识是厨师证四级考试的第二个科目，主要考察考生对于食品安全与卫生知识的理解和应用能力，这一科目的难度适中，需要考生在日常生活中多加关注食品安全与卫生方面的知识，并能够将其运用到实际工作中，考试内容主要包括：食品安全法律法规、食品卫生标准、食品加工过程中的卫生要求等，考生在复习时，可以通过阅读相关书籍、参加培训课程等方式进行学习。

3、中式烹调技能

中式烹调技能是厨师证四级考试的第三个科目，主要考察考生对于中式烹调技术的理解和应用能力，这一科目的难度较高，需要考生具备扎实的基本功和丰富的实践经验，考试内容主要包括：刀工技巧、火候掌握、菜肴搭配等，考生在复习时，可以通过观看教学视频、参加实操培训等方式进行学习。

厨师证四级考试的三个科目各有特点，其中烹饪基础知识和食品安全与卫生知识相对容易一些，而中式烹调技能则难度较大，考生在备考时，可以根据自己的实际情况和兴趣爱好进行选择，如果时间充裕，可以先从较易的科目开始复习；如果基础较好，也可以优先投入到难度较大的科目中，只要认真备考，相信每个考生都能够在厨师证四级考试中取得好成绩。