1、基本知识：包括食品安全法律法规、食品营养学、食品卫生学、食品工艺学等方面的基本知识，这些知识是厨师在日常工作中必须掌握的基本要素，也是厨师证五级考试的重点内容。

2、烹饪技能：包括中式烹饪、西式烹饪、面点制作、糕点制作、糖果制作等方面的技能，这些技能是厨师在实际工作中必须掌握的技能，也是厨师证五级考试的重点内容。

3、菜品制作：包括冷热菜肴、汤羹、主食、小吃等菜品的制作方法，这些菜品是厨师在实际工作中必须制作的菜品，也是厨师证五级考试的重点内容。

4、厨房管理：包括厨房设备使用、厨房卫生管理、厨房人员管理等方面的知识，这些知识是厨师在实际工作中必须掌握的管理要素，也是厨师证五级考试的重点内容。

5、创新能力：包括菜品创新设计、食材搭配创新等方面的能力，这些能力是厨师在实际工作中必须具备的能力，也是厨师证五级考试的重点内容。

就是厨师证五级考试内容的主要内容，如果你想参加这个考试，可以通过以下几种方式进行备考：

1、通过阅读相关书籍进行学习，有很多关于厨师证五级考试的书籍可以供你参考，厨师证五级考试指南》、《厨师证五级考试全真模拟试题》等。

2、通过参加培训班进行学习，现在有很多培训机构提供厨师证五级考试培训服务，你可以选择一家适合自己的机构进行学习。

3、通过网络进行学习，现在有很多网站提供厨师证五级考试相关的资料和视频教程，你可以选择一家适合自己的网站进行学习。

无论你选择哪种方式进行备考，都需要认真对待每一个环节，做好每一个细节工作，只有这样才能在考试中取得好成绩。