厨师证中级考试是一项专业性很强的考试，它主要测试考生在烹饪技能、食品安全知识、餐饮管理等方面的能力，厨师证中级考试都考什么科目内容呢？这些科目内容又好考吗？下面就让我们一起来了解一下吧。

我们来看一下厨师证中级考试的科目设置，厨师证中级考试共分为三个科目：烹饪技能、食品安全知识和餐饮管理，烹饪技能占60%,食品安全知识占30%,餐饮管理占10%，这三个科目的内容涵盖了厨师职业的核心技能和必备知识，是考生必须要掌握的内容。

我们分别来看一下这三个科目的内容和难度。

1、烹饪技能

烹饪技能是厨师证中级考试的重点科目之一，它包括了中西餐的基本烹饪技法、菜肴制作方法、调味技巧等内容，这个科目的难度较大，需要考生具备扎实的基本功和丰富的实践经验，在备考过程中，考生需要重点复习各种烹饪技法，如炒、炖、蒸、烧、烤等，同时还要熟练掌握各种菜肴的制作方法和调味技巧，考生还需要注意培养自己的创新能力，学会根据食材的特点和顾客的需求进行创新设计。

2、食品安全知识

食品安全知识是厨师证中级考试的另一个重要科目，它主要包括了食品卫生法律法规、食品安全基本知识、食品检测与卫生控制等内容，这个科目的难度适中，但对考生的要求较高，在备考过程中，考生需要熟悉国家关于食品安全的法律法规，了解食品安全的基本概念和原则，掌握食品检测与卫生控制的方法和技巧，考生还需要关注食品安全的最新动态，了解行业内的最新技术和理念。

3、餐饮管理

餐饮管理是厨师证中级考试的最后一个科目，它主要包括了餐饮服务的基本理论、餐饮营销策略、餐饮人力资源管理等内容，这个科目的难度相对较小，但对考生的实际操作能力要求较高，在备考过程中，考生需要学习餐饮服务的基本理论，了解餐饮营销策略的实施方法，掌握餐饮人力资源管理的基本技巧，考生还需要关注餐饮行业的发展趋势，了解新兴业态和市场需求。

厨师证中级考试的科目内容涵盖了厨师职业的核心技能和必备知识，难度适中，对于有志于从事烹饪行业的考生来说，只要认真备考、扎实基础，相信一定能够顺利通过考试，希望每一位考生都能在厨师证中级考试中取得优异的成绩，为自己的职业生涯添砖加瓦。