关于厨师证是否被国家取消的问题，我们需要从多个角度进行探讨，需要明确“厨师证”指的是哪种类型的证书，厨师职业资格认证通常是指由劳动部门颁发的职业技能等级证书，它分为不同的级别，用以证明持证人在厨艺方面的专业技能和知识水平。

近年来，中国政府对职业资格认证体系进行了一系列的改革，旨在简化行政程序，减少不必要的职业资格限制，激发市场活力和社会创造力，这其中包括对一些职业资格证书的取消或合并，有关厨师证取消的消息可能源于这样的背景。

具体到厨师证的取消与否，我们需要查阅最新的政策文件和官方公告，据目前公开的信息显示，并没有明确的官方文件宣布全面取消厨师证，相反，政府更倾向于优化和调整职业资格认证体系，使之更加科学合理，更好地服务于职业发展和行业需求。

政府可能会对厨师证的级别设置、考核内容、发放条件等进行调整，以适应餐饮业发展的实际需求，这可能包括提高考核的难度，增加实操环节的比重，或者是对证书的有效期和更新机制进行改革，这些措施并不意味着厨师证被取消，而是表明政府正在努力提升厨师职业资格认证的质量和实用性。

随着社会对于食品安全和餐饮服务质量的要求日益提高，专业的厨师资格证书仍然是餐饮行业从业者提升个人技能、证明专业水平的重要途径，持有相应级别的厨师证，不仅有助于个人职业生涯的发展，也是许多餐饮企业招聘和评价员工能力的重要依据。

尽管政府对职业资格认证体系进行了调整，但厨师证作为评价和认证厨师专业技能的一种方式，其核心价值并未丧失，相反，通过改革，厨师证可能会变得更加符合行业需求，更能体现持证人的真实水平和能力。

截至目前为止，国家并没有宣布全面取消厨师证，相反，政府正通过各种措施不断优化和调整职业资格认证体系，以期更好地服务于职业发展和行业需求，对于有意从事餐饮行业的人来说，获取相应的厨师职业资格证书仍然是一个重要的职业发展步骤，持续关注相关政策的变化，了解最新的行业要求和标准，对于每一位餐饮行业从业者来说都是必要的。