国家一级厨师证是餐饮界对烹饪技能和专业水平的一种认证，持证者通常具备高超的烹饪技艺和丰富的厨房管理经验，关于国家一级厨师证持有者的薪资情况，由于受多种因素影响，其工资水平存在一定差异，以下是对国家一级厨师证工资情况的详细分析：

1、地域差异：不同地区的经济发展水平和消费水平不同，这直接影响到厨师的工资水平，一线城市如北京、上海、广州等地的国家一级厨师证持有者工资较高，可以达到每月数万元甚至更高；而在二线及以下城市，工资水平相对较低，可能在每月几千元至一万元之间。

2、工作经验：工作经验是国家一级厨师证持有者薪资高低的重要影响因素之一，具有多年工作经验的厨师，尤其是那些在知名餐厅或酒店担任过高级职位的厨师，往往能够获得更高的薪资待遇，而刚入行不久的新手厨师，即使持有国家一级厨师证，其薪资也可能相对较低。

3、餐厅档次：工作所在的餐厅档次也会影响国家一级厨师证持有者的薪资，高档餐厅、星级酒店或米其林餐厅等对厨师的要求更高，相应的薪资待遇也更优厚，而在一些中低档餐厅或快餐店工作的厨师，其薪资可能会相对较低。

4、个人能力：除了以上因素外，个人能力也是影响薪资的关键因素，具备出色的烹饪技艺、创新能力和团队管理能力的国家一级厨师证持有者，更容易获得高薪，如果还具备一定的外语沟通能力、服务意识和营销能力，那么薪资水平也会相应提高。

5、行业竞争：餐饮行业的竞争状况也会影响国家一级厨师证持有者的薪资，在竞争激烈的地区或时期，为了吸引和留住优秀的厨师人才，餐厅可能会提供更高的薪资待遇，相反，在竞争相对较小的地区或时期，薪资水平可能会相对较低。

6、福利待遇：除了基本工资外，一些餐厅还会为厨师提供丰富的福利待遇，如五险一金、年终奖、带薪休假、员工餐等，这些福利待遇虽然不直接体现在工资上，但也是衡量厨师薪资水平的重要因素之一。

国家一级厨师证工资多少钱一个月是一个相对复杂的问题，受多种因素影响，持有国家一级厨师证的厨师在餐饮行业中具有较高的地位和竞争力，其薪资水平普遍高于普通厨师，具体薪资水平还需根据所在地区、工作经验、餐厅档次、个人能力和行业竞争等因素综合考量。