在讨论中式厨师证三级和四级哪个更好用之前，我们首先需要了解这两个等级所代表的含义和区别，中式厨师证书是按照中国餐饮行业的职业资格标准来划分的，不同的级别代表了厨师的专业水平和技能熟练程度，中式厨师证分为五个等级，从一级到五级，其中一级为最高等级，五级为入门级。

中式厨师证三级通常指的是高级技工水平，这个级别的厨师已经具备了较为扎实的烹饪技巧，能够独立完成复杂的菜品制作，并且能够对厨房的日常运作进行管理，他们通常能够担任中型餐馆的主厨或大型餐馆的部门主管，三级厨师的技能和知识面较广，不仅能够处理常见的中式菜肴，还能够根据客人的需求进行创新和调整。

中式厨师证四级则是指中级技工水平，这个级别的厨师已经掌握了基本的烹饪技能，能够独立完成一定难度的菜品制作，四级厨师通常是餐饮业的中坚力量，他们在厨房中扮演着重要的角色，负责日常的菜品制作和一些简单的创新工作，四级厨师在职业发展上还有很大的提升空间，他们可以通过进一步的学习和实践来提高自己的技能水平。

三级和四级哪个更好用呢？这个问题的答案并不是绝对的，它取决于厨师自身的职业规划和目标，如果一个厨师的目标是成为一家大型餐厅的主厨或者自己开设餐厅，那么三级证书无疑会更加有用，因为它代表了更高的专业水平和更丰富的管理经验，三级证书的持有者在求职市场上通常会更受欢迎，能够获得更高的薪资和更好的职位。

对于刚刚进入餐饮行业的新人来说，直接考取三级证书可能是不现实的，这时候，四级证书就显得更加实用了，它可以帮助新人在行业中站稳脚跟，积累经验，逐步提升自己的技能，当四级厨师通过不断的学习和实践，达到了一定的水平后，他们可以继续考取三级证书，从而实现职业生涯的进一步发展。

四级证书的考试难度相对较低，对于初学者来说更容易通过，而三级证书则需要更深入的专业知识和实践经验，考试难度也相应更高，从易用性的角度来看，四级证书更适合初学者，而三级证书则适合有一定基础和经验的厨师。

中式厨师证三级和四级各有其优势和适用场景，三级证书更适合那些希望在餐饮行业中达到更高层次的专业人士，而四级证书则更适合初学者和希望稳步提升自己技能的厨师，在选择考取哪个级别的证书时，厨师应该根据自己的实际情况和职业规划来做出决定，无论选择哪个级别，不断学习和实践，提升自己的烹饪技能和服务水平，都是成为一名优秀厨师的必经之路。