要考取高级厨师证，并不需要具备特定的学历或学位，对于想要成为专业厨师的人来说，接受正规的烹饪教育是非常有益的，在许多国家，包括中国，高级厨师证的考试通常由相关的职业资格认证机构负责组织和实施，考生需要通过一系列的理论和实践考试来证明自己的技能和知识水平。

高级厨师证是指中式烹调师职业资格证书中的高级工等级证书，根据中国的职业技能鉴定体系，中式烹调师分为初级、中级、高级和技师四个等级，考取高级厨师证通常需要满足以下几个条件：

1、工作经验：考生通常需要在餐饮行业有一定的工作经验，具体年限可能因地区而异，要求至少有几年的相关工作经验。

2、培训：虽然不强制要求有正规学历，但考生通常需要参加由职业技能鉴定中心认可的培训机构提供的培训课程，这些课程旨在提高考生的理论知识和实际操作技能。

3、考试：考生需要通过包括理论知识和实践操作在内的综合考试，理论部分可能包括食品安全、营养学、烹饪原料知识等，而实践操作则要求考生现场制作一定数量的菜肴，展示其刀工、烹饪技巧和创新能力。

4、评估：除了笔试和实操考试外，考生可能还需要接受专家的评估，这可能包括对考生的工作态度、卫生习惯、团队合作能力等方面的考察。

5、持续学习：即使获得了高级厨师证，厨师们也需要不断学习和实践，以保持自己的技能和知识的更新，餐饮行业是一个不断变化和发展的领域，新的烹饪技术和食材的出现要求厨师们持续学习和适应。

虽然没有特定的学历要求，但是拥有相关的学历背景，如酒店管理、烹饪艺术或相关领域的专业学位，无疑会为考生提供更多的理论知识和专业技能，从而在考试和职业生涯中占据优势，一些高等教育机构也提供专业的烹饪课程和学位项目，这些课程通常会涵盖广泛的烹饪技术、食品科学、餐饮管理和服务等内容，为学生提供全面的教育和培训。

考取高级厨师证的过程更注重实际技能和工作经验，而不是学历或学位，不过，随着餐饮业的发展和竞争的加剧，越来越多的厨师选择通过正规的教育和培训来提升自己的专业水平，以适应行业的高标准和顾客的高期望。