高级厨师证是由国家人力资源和社会保障部门颁发的一种职业资格证书，它证明持证人具备一定的烹饪技能和专业知识，对于获得高级厨师证书的厨师来说，国家并没有特定的福利待遇政策，但是这个证书可以为厨师带来一些间接的好处和优势。

1、提升就业竞争力：拥有高级厨师证书的厨师在求职时会更具竞争力，餐饮业是一个对技能要求较高的行业，雇主通常更倾向于雇佣那些有正式资格证书的厨师，因为这代表了一定的专业水平和实践经验。

2、职业发展：高级厨师证书是厨师职业生涯中的一个重要里程碑，它可以为厨师打开更多的职业发展道路，比如晋升为厨房主管、餐厅经理或者开设自己的餐饮企业。

3、薪资待遇：通常情况下，持有高级厨师证书的厨师可能会享有更高的薪资待遇，这是因为他们被视为具有更高技能水平的专业人士，能够提供更高质量的菜品和服务。

4、培训和教育：拥有高级厨师证书的厨师可能有机会参加更多的专业培训和进修课程，这些课程可以帮助他们不断提升自己的技能和知识，保持与行业发展同步。

5、社会认可：在餐饮行业中，高级厨师证书是专业能力的一种认可，可以增加厨师的社会声誉和影响力，有助于建立个人品牌。

6、国际机会：虽然这不是直接的国家福利，但持有高级厨师证书的厨师可能有机会参与国际交流或者在海外工作，这可以为他们提供更广阔的视野和经验。

7、政策支持：在某些地区，政府可能会为餐饮行业的从业人员提供一些政策支持，比如税收减免、创业扶持等，虽然这些政策不一定会直接针对持证厨师，但高级厨师证书可能是享受这些政策的一个加分项。

8、行业标准：随着中国餐饮行业的规范化和标准化，高级厨师证书可能会成为未来从业的一个基本要求，提前获得证书的厨师将更有优势。

需要注意的是，上述好处并不是由国家直接提供的福利待遇，而是持有高级厨师证书后可能带来的职业发展和社会认可上的优势，具体的待遇还会受到所在地区、雇主政策、个人能力和经验等多种因素的影响，厨师们应该根据自己的实际情况和职业规划来考虑是否考取高级厨师证书。