1、年龄要求：报考者需年满18周岁，具备完全民事行为能力。

2、学历要求：报考者需具备高中及以上学历，或同等学力，对于在职厨师，可以提供相应的工作经验证明作为学历的补充。

3、工作经验：报考者需具备5年以上相关工作经验，其中至少2年以上在高级厨师岗位上的工作经验，工作经验可以包括在餐饮企业、酒店、烹饪学校等场所从事烹饪工作的经历。

4、专业技能：报考者需具备较高的烹饪技能和创新能力，能够独立完成各种菜品的制作，并对菜品的口感、色泽、营养等方面有较高的把握，还需熟悉食品安全知识，具备一定的厨房管理和团队协作能力。

5、培训要求：报考者需参加由国家认可的培训机构组织的高级技师厨师培训课程，并通过考核，培训课程通常包括烹饪理论、烹饪技能、食品卫生安全、厨房管理等方面的知识。

6、考核要求：报考者需参加由国家认可的考核机构组织的高级技师厨师考核，考核分为理论考试和实操考试两部分，理论考试主要测试报考者的烹饪理论知识、食品安全知识等；实操考试主要测试报考者的烹饪技能、创新能力等，考核合格后，方可获得高级技师厨师证书。

7、身体条件：报考者需具备良好的身体健康状况，无传染病和其他影响烹饪工作的病症。

8、品行要求：报考者需具备良好的职业道德和职业素养，无不良记录。

9、其他要求：报考者需遵守国家法律法规，无违法违纪行为记录。

报考高级技师厨师证需要具备一定的学历、工作经验、专业技能等条件，同时还需参加培训和考核，在满足以上条件的基础上，报考者还需具备良好的身体健康状况、品行和遵纪守法意识，通过考核后，方可获得高级技师厨师证书，从而在餐饮行业中获得更高的认可度和更广阔的发展空间。